Assurez-vous d'abaisser le levier latéral jusqu'en butée afin d'appliquer une pression optimale sur la mouture. Pour un résultat parfait, abaisser le levier 2 fois. Après le tassement, s’assurer que le café est au niveau correct. Avant d’atteindre la dose parfaite, certains réglages pourraient s’avérer nécessaires.